มรดกทางวัฒนธรรมอันงามวิจิตรบรรจงและทรงคุณค่า ของอาหารไทยดั้งเดิมตำรับชาววัง

ได้พลิกฟื้นคืนสู่ความนิยมของชาวไทยและอารยะประเทศ จนเป็นที่ประจักษ์ต่อสายตาชาวโลก

ด้วยการสืบสานโภชนศิลป์ ของภัตตาคารบุษราคัม ที่บรรจงปรุงแต่งรสชาติอาหารตามตำรับชาววังมากว่า 20 ปี

ด้วยน้ำมือของอาจารย์บุญชู ผลวัฒนะ

แม่ครัวใหญ่ที่นิตยสาร Heinz คัดสรรให้เป็นหนึ่งในสิบพ่อครัวแม่ครัวชั้นนำระดับโลก

ทำให้บุษราคัมเป็นภัตตาคาร 1 ใน 2000 แห่งที่ถูกบันทึกไว้ใน COURVOISIER'S BOOK OF THE BEST

โดยท่านลอร์ด ลิชฟิลด์ แห่งอังกฤษ

และได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในภัตตาคารดีเด่นของ นิตยสาร Newsweek

และเป็นสถานที่ที่เคยรับเสด็จ

สมเด็จพระราชาธิบดีกุสตาฟแห่งสวีเดน, พระราชโอรสในสมเด็จพระจักรพรรดิญี่ปุ่น,

อดีตนายกรัฐมนตรีแคนาดา นายปีแอร์ ทรูโด และรับรองอาคันตุกะผู้มีชื่อเสียงของโลกอีกมากมาย

รวมทั้งได้รับการเผยแพร่ข่าวไปทั่วโลกจากทีมข่าวของหลายๆ ประเทศ ที่เดินทางมาถ่ายทำ เช่น

รายการ "ลุคกิ้ง อีสต์" ประเทศอเมริกา, นิตยสาร คอสโมโพลิทัน ประเทศอังกฤษ,

รายการทีวีหลายรายการของประเทศญี่ปุ่น

ที่อยู่: 139 อาคารเศรษฐีวรรณ ถนนปั้น วัดแขก สีลม บางรัก กรุงเทพ ฯ 10500

ประเภท: อาหารไทย